Strona główna / Oferty pracy / Hotelarstwo/ Gastronomia/ Turystyka / Koordynator/ka ds. Gastronomii i Logistyki

Koordynator/ka ds. Gastronomii i Logistyki

5 dni temu dodana przez Optim Human Sp. z o.o. (ważna do 12.02.2026)
  • Umowa o pracę
  • pełny etat
  • Białobrzegi
Inne

Opis

Optim Human Sp. z o.o. jest agencją wspierającą działalność biznesów z obszaru HR, powstałą dzięki zaangażowaniu zespołu EXCO A2A Polska.

Jesteśmy butikową agencją HR, która z pasją wspiera firmy w znajdowaniu najlepszych talentów i dodatkowo oferuje usługi z zarządzania zasobami ludzkimi. Nasza misja to dostarczanie dopasowanych rozwiązań i budowanie długotrwałych relacji z klientami. 

Dla klienta – Fundacji Klementyna, która od ponad 20 lat wspiera seniorów – poszukujemy osoby do działu Administracji.

Fundacja wspiera starsze osoby tworząc relacje międzypokoleniowe i przestrzeń bliskości. Łączy zaangażowanie wolontariuszy z pomocą materialną – poprzez lokalne inicjatywy oraz dzienny dom pobytu „Przystanek Klementyny”. W 2025 roku jako jedyna organizacja z Polski została laureatem prestiżowego konkursu Global Challenges Local Solutions.

 

Poszukujemy: Koordynatora/ki ds. Kuchni i Logistyki

Adres: ul. Krakowska 4 | Białobrzegi

Nasze wymagania

  • Doświadczenie jako manager/kierownik zmiany/kierownik restauracji lub podobnych stanowiskach,
  • Znajomość HACCP, GHP, GMP oraz doświadczenie w prowadzeniu dokumentacji i współpracy z Sanepidem.
  • Doświadczenie w zarządzaniu zespołem i planowaniu grafików.
  • Praktyka w gospodarce magazynowej i kontroli kosztów (food cost).
  • Bardzo dobra organizacja pracy i umiejętność koordynacji działań kuchni
  • Samodzielność, odpowiedzialność i dobra komunikacja.
  • Znajomość podstawowych narzędzi biurowych (Excel/Google Sheets).
  • Otwartość na pracę w środowisku fundacyjnym i działania o charakterze społecznym.

 

Mile widziane:

  • Doświadczenie w organizacjach non-profit/ projektach unijnych

Twoje zadania

  • planowanie i koordynacja codziennego harmonogramu działań (kuchnia, kierowcy, dostawy),
  • nadzór nad terminowością dostaw, stanem zapasów i sprzętu,
  • dbanie o sprawne funkcjonowanie zaplecza technicznego i administracyjnego
  • prowadzenie i archiwizacja dokumentacji operacyjnej (np. raporty dostaw, listy produktów, faktury),
  • przygotowywanie zestawień i raportów dla działu rozwoju (np. liczba posiłków, koszty, liczba odbiorców),
  • współpraca z działem księgowości i komunikacji (np. dane do rozliczeń, komunikacji restauracji)
  • przygotowywanie zapotrzebowań i zamówień,
  • negocjowanie dostaw i odbiór towaru,
  • dbanie o zgodność zakupów z budżetem i zasadami projektów,
  • planowanie grafików i zastępstw,
  • zapewnienie sprawnego przepływu informacji między sekcjami (kuchnia–transport–administracja),
  • wdrażanie nowych pracowników w procedury,
  • odpowiada za nadzór nad wdrożeniem, przestrzeganiem i aktualizacją systemu HACCP,
  • dba o dokumentację związaną z bezpieczeństwem żywności: Księga HACCP, rejestry temperatur, przyjęć towarów, mycia i dezynfekcji, raporty z kontroli sanitarnej, szkolenia personelu z zasad GHP/GMP, współpracuje z Sanepidem i ewentualnym doradcą ds. HACCP, zapewnia zgodność działań kuchni i kierowców z wymaganiami systemu,
  • raportuje Kierownikowi ds. rozwoju ewentualne niezgodności lub ryzyka.

 

W późniejszym etapie:

 

  • współtworzenie i rozwój oferty gastronomicznej Fundacji (np. catering, obiady dla instytucji, Poczta Obiadowa, eventy),
  • współpraca z działem rozwoju przy tworzeniu cenników, ofert i umów,
  • aktywne pozyskiwanie klientów i zamówień dla kuchni (instytucje, firmy, organizacje),
  • analiza rentowności poszczególnych usług i wdrażanie rozwiązań optymalizacyjnych,
  • współpraca z działem komunikacji przy promocji oferty gastronomicznej

To oferujemy

  • Nasz klient zapewnia stabilne zatrudnienie w fundacji z ponad 20 letnią tradycją,
  • Zatrudnienie w oparciu o Umowę o Pracę,
  • Realny wpływ na kierunek rozwoju działu oraz dalszy rozwój swój i Fundacji,
  • Pracę w zgranym, zaangażowanym zespole,
  • Pracę w kulturze wartości fundacji opartych na wzajemnym szacunku, solidarności oraz otwartości,
  • Narzędzia do budowania sprawczości i wiary w siebie – zarówno Twojej, jak i podopiecznych!

Więcej ofert od tego pracodawcy

Specjalista/ka ds. Relacji z Biznesem

Białobrzegi
Optim Human Sp. z o.o.

Przedstawiciel Handlowy/ Przedstawicielka Handlowa

Szczecin
Optim Human Sp. z o.o.
Więcej ofert tego pracodawcy
Nr referencyjny: 01/2026FKgastro
Klauzula informacyjna

W przypadku podania w dokumentach aplikacyjnych danych dotyczących zdrowia, w tym niepełnosprawności, prosimy o wyrażenie zgody na przetwarzanie danych osobowych na potrzeby bieżącego procesu rekrutacyjnego. Jeśli nie zaznaczy Pani/Pan tej zgody, ale w Pani/Pana dokumentach nie będzie danych wrażliwych, za Pani/Pana zgodę na przetwarzanie danych osobowych uznamy sam fakt wysłania dokumentów aplikacyjnych.

Jeśli chce Pani/Pan, aby Pani/Pana kandydatura była uwzględniana przez administratora również w przyszłych procesach rekrutacyjnych, prosimy ponadto o wyrażenie zgody na przetwarzanie danych osobowych w przyszłych procesach rekrutacyjnych.

Każdą z wyrażonych zgód można cofnąć w każdej chwili. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem.

do końca oferty pozostało 25 dni
(ważne do 12.02.2026)
Dodaj do ulubionych

Polecane oferty

do końca 25 dni